Stord hervidor de tornillo
La cocina de tornillo Stord se calienta indirectamente. Dependiendo del tamaño de la máquina, aproximadamente 2/3 de la energía proviene del vapor dentro del rotor y 1/3 proviene de la camisa de vapor en el exterior del estator.
El precalentamiento o “cocción” del pescado es un paso importante en el proceso de harina de pescado. El proceso rompe los depósitos de grasa del pescado y permite separar mecánicamente la grasa del material, antes del proceso de secado. La práctica más común para cocinar una buena materia prima es calentar a 90 °C a 100 °C con un tiempo de retención de 15 a 20 minutos.
El Stord Screw Cooker es un proceso fiable y energéticamente eficiente. El rotor en forma de tornillo gira lentamente y el control de velocidad en el accionamiento principal se usa para controlar el rendimiento del material. Un diseño simple y robusto proporciona de manera confiable, una alta capacidad y bajos costos de mantenimiento.
El procesamiento en el horno de tornillo Stord es un proceso continuo. Por lo general, el material se alimenta desde una tolva mediante transportadores de tornillo o se bombea a través de una tubería de alimentación a la entrada del cocedor. El material caliente cae por gravedad desde la salida del cocedor a un colador o directamente una prensa para su posterior procesamiento.
Los Cocedores de Tornillo Stord se ofrecen en diferentes tamaños y configuraciones con superficies de calentamiento de 7 a 200 m² equivalentes a 1-50 To/h de materia prima (guía).
Cada máquina está configurada para adaptarse a los requisitos del cliente.
El diseño de la cocina de tornillo Stord se adapta a la aplicación y se ofrece con diferentes materiales. Para aplicaciones industriales en general, las cocinas se fabrican en acero al carbono de alta calidad o en acero inoxidable.
La cocina de tornillo Stord se calienta con vapor y puede diseñarse para diferentes presiones y diferentes regímenes de aprobación. Para las aplicaciones en tierra europeas, la más común es la presión de vapor de 6 bar y la aprobación PED. Las instalaciones de barcos están comúnmente certificadas con DNV III.
Otros certificados, como ASME VIII o AS1210, están disponibles a pedido.
Diferentes especificaciones eléctricas están disponibles bajo pedido. Típicamente 3x400V 50/60Hz con control de velocidad.
Todas las máquinas para el mercado CEE en tierra llevan la marca CE.